Le Cap et ses alentours (GIR)

Ce vaste pays est sans aucun doute l'un des endroits les plus diversifiés du monde sur le plan culturel et géographique. Affectueusement connue par les habitants comme la « nation arc-en-ciel », l'Afrique du Sud compte 11 langues officielles et ses habitants multiculturels sont influencés par un mélange fascinant de cultures africaines, asiatiques et européennes. Passez vos journées : découvrir les restaurants gastronomiques, les scènes d'art et de vie nocturne impressionnantes et les belles plages du Cap ; profiter d'un barbecue local typique dans le canton de Soweto ; parcourir les marchés indiens animés de Durban ; ou déguster quelques-uns des meilleurs vins du monde dans les nombreux domaines viticoles parsemés de autour des vignobles pittoresques du Cap. En raison de son histoire riche et turbulente, il y a beaucoup d'attractions historiques à explorer, y compris les champs de bataille Zululand de KwaZulu-Natal, le musée de l'apartheid de Johannesburg et Robben Island, juste au large de la côte du Cap. Surtout, l'attraction de l'Afrique du Sud réside dans sa nature sauvage remarquablement sauvage, avec son étonnant éventail de faune sauvage errant librement à travers d'énormes réserves de gibier non clôturées telles que le célèbre parc national Kruger. Avec toute cette variété, il n'est pas étonnant que l'Afrique du Sud soit rapidement devenue la destination touristique la plus populaire d'Afrique.

Banque et monnaie

Devise

La monnaie est le rand, qui est divisé en 100 cents. Il existe des notes R200, R100, R50, R20 et R10. Les pièces sont disponibles en R5, R2, R1, 50c, 20c et 10c.

Banques

Les banques se trouvent dans la plupart des villes et sont généralement ouvertes de 9h00 à 15h30 en semaine et de 08h30 à 11h00 le samedi (fermées le dimanche et les jours fériés). La plupart d'entre eux proposent des services de change : espèces, cartes bancaires et de crédit, ainsi que des chèques de voyage. Vous pouvez également obtenir de l'argent aux guichets automatiques (DAB). Plusieurs banques internationales ont des succursales dans les principaux centres-villes. Informez toujours votre banque que vous voyagez à l'extérieur du pays, car elle pourrait bloquer vos achats si elle n'en est pas informée.

Transport

Il est relativement facile de se déplacer en Afrique du Sud en avion, en voiture et en train. Plusieurs compagnies aériennes opèrent des liaisons intérieures avec des liaisons régulières entre Johannesburg, Le Cap et Durban, George, Nelspruit et Port Elizabeth et relativement fréquent.
Un vaste réseau routier goudronné rend les déplacements en véhicule pratiques et faciles en Afrique du Sud. Vous trouverez cependant des routes en gravier dans les zones rurales. Veuillez noter qu'un permis de conduire international valide est requis. Nous roulons sur le côté gauche de la route. La plupart des sociétés de location de voitures mondiales ont des succursales en Afrique du Sud.
Les bus interurbains constituent un autre moyen de se déplacer en Afrique du Sud. Des bus Metrobus sont disponibles pour les transports urbains. Des taxis équipés de compteurs peuvent être commandés et des services d'e-hailing sont disponibles. Il y a le célèbre système MyCityBus au Cap et un bus touristique à arrêts multiples au Cap et à Johannesburg.
Le système ferroviaire comprend les trains long-courriers et bon marché Shosholoza Meyl Metrorail, avec des options plus luxueuses disponibles. Il existe également le système de transport en commun rapide Gautrain dans la province de Gauteng.

Gastronomie

Les normes d'hygiène en matière de santé et de sécurité alimentaires en Afrique du Sud sont généralement élevées dans les hôtels, les restaurants, les pubs et les lieux de nuit. L'eau du robinet en Afrique du Sud est sans danger pour la consommation et la cuisson lorsqu'elle est prise dans des robinets dans les zones urbaines. Toutes les eaux du robinet dans les zones rurales ne sont pas sûres pour la consommation, alors prenez des précautions si nécessaire. Il est sécuritaire de manger des fruits frais, des légumes et des salades, et de placer de la glace dans vos boissons. Le poisson, la viande et le poulet d'Afrique du Sud sont d'excellente qualité, donc il n'est pas nécessaire de vous limiter lors de la dégustation de la cuisine locale.
Les restaurants sont soumis à la législation sud-africaine en matière de contrôle de la sécurité alimentaire, qui est mise en œuvre par les autorités locales. La réglementation prévoit la certification et des inspections régulières effectuées par les inspecteurs de la santé pour s'assurer que les normes d'hygiène sont respectées. La nourriture de rue n'est pas aussi courante en Afrique du Sud que dans d'autres pays, bien que les vendeurs qui vendent des collations et des repas traditionnels se trouvent dans les centres urbains et les cantons. Dans de tels cas, la sécurité alimentaire ne peut pas toujours être garantie.

Climat et Météo

Les températures en Afrique du Sud, mesurées en degrés Celsius, atteignent en moyenne des températures maximales de 28 °C et des températures minimales moyennes de 8 °C pendant les mois d'été, tandis que les températures hivernales varient de 1 °C la nuit à environ 18 °C le jour. Les précipitations annuelles moyennes sont faibles, à moins de 500 mm par an, ce qui rend le pays un peu sec. La plupart des pluies tombent sur le Cap occidental en hiver, ce qui est différent du reste du pays, qui connaît des pluies estivales. Le côté positif, c'est que le climat sud-africain bénéficie de plus que sa juste part d'ensoleillement, enregistrant en moyenne 8,5 heures par jour.

Conseils vestimentaires

Été

Apportez des vêtements frais, légers et confortables, car les températures estivales peuvent atteindre des températures comprises entre 30 et 40 degrés Celsius dans certaines régions. Apportez également un parapluie ou un imperméable pendant l'été, car c'est à cette période qu'il pleut sur l'ensemble du pays. 

Hiver

Les hivers sont généralement doux et se comparent favorablement aux étés européens. Mais il y a des jours où les températures chutent, en particulier dans les zones de haute altitude comme le Drakensberg, alors préparez-vous avec des maillots et des vestes. Il pleut au Cap pendant la saison hivernale, il est donc conseillé d'emporter des vêtements de pluie.

Général

Apportez toujours un chapeau, des lunettes de soleil et de la crème solaire, car le soleil peut être fort, même en hiver. Des chaussures de marche sont une bonne idée toute l'année, et des chaussettes chaudes en hiver. Si vous faites des affaires à la campagne, les vêtements professionnels sont généralement demandés dans le secteur des entreprises, mais les médias, par exemple, s'habillent généralement de manière plus décontractée. Pour visionner le jeu, quelques objets aux tons neutres seront utiles, mais il n'est pas nécessaire d'aller trop loin. Une bonne paire de chaussures de marche est également conseillée.
Pour la soirée, si vous dînez dans un restaurant haut de gamme ou si vous assistez à un spectacle, une tenue élégante et décontractée est recommandée.

Internet Disponible

La plupart des hébergements offrent le Wifi dans leurs centres d'affaires, leurs chambres ou leurs restaurants. Des cybercafés se trouvent dans la plupart des zones d'affaires et des centres commerciaux. De plus, certains restaurants sud-africains proposent un accès WiFi. Il existe également des points de vente tels que PostNet qui proposent Internet, des services de fax et d'affranchissement.

Prises électriques

Le courant est de 220/240 volts à 50 cycles par seconde. Une prise adaptateur à trois points ronds devrait être apportée pour vos appareils électriques - de tels adaptateurs sont également disponibles dans les principaux aéroports.

Yes We Can Travel a préparé pour vous un YesKapad unique en Afrique du Sud. Pour plus d'informations, cliquez sur "JE SOUHAITE UN DEVIS PERSONNALISE", sélectionnez les dates dans "PERIODE RECHERCHEE" et remplissez le formulaire.

DETAIL DES VOLS – AIR MAURITIUS

MK 229 - 5 Mai St Denis - Maurice Départ : 15h00 ; Arrivée 15h50
MK 843 - 5 Mai Maurice - Cape Town Départ : 17h25 ; Arrivée 21h30
MK 844 - 12 Mai Cape Town - Maurice Départ : 23h15 ; Arrivée 06h20+1
MK 218 - 13 Mai Maurice - St Denis Départ : 10h00 ;  Arrivée 10h50

Jour 1: Fountains Hotel Cape Town, Cape Town (dim., 5 mai)

Cape Town

Située au confluent des océans Indien et Atlantique et adossée à l'emblématique montagne de la Table, la ville animée du Cap présente une combinaison séduisante de atouts. D'incroyables plages de sable blanc, des routes viticoles très prisées et des sentiers de montagne d'une beauté incroyable entourent un centre cosmopolite. Cette métropole diversifiée regorge de superbes boutiques et restaurants, de monuments patrimoniaux extraordinaires, d'une multitude de lieux de divertissement et d'un port en bord de mer spectaculaire et chic. Parmi les points forts, citons le musée d'art africain contemporain Zeitz ; les vues à couper le souffle sur la montagne de la Table ; Boulders Beach, où les pingouins peuvent nager jusqu'à vous dans les eaux chaudes de l'océan Indien ; les jardins botaniques de Kirstenbosch, où vous pouvez vous promener le long d'une canopée au milieu d'une incroyable flore indigène ou assister à un concert en plein air au pied de la montagne ; Robben Island, où les visiteurs peuvent admirer la cellule où Nelson Mandela a été emprisonné pendant 18 ans ; et bien d'autres encore.

Votre journée
Arrivée à l’aéroport du Cap à 21h30.
Rencontre avec votre guide francophone et transfert vers votre hôtel,
Nuitée: Fountains Hotel Cape Town
Le Fountains Hôtel, qui tient son nom des célèbres fontaines toutes proches est au centre du quartier des affaires du Cap, et parfaitement idéal aussi bien pour les touristes que pour les voyageurs en déplacement professionnel.

En plein cœur de la ville-mère de l'Afrique du sud, connue pour son agréable climat, un large choix de chambres confortables, dont la plupart s’ouvrent sur le port, le très animé Thibault Square ou la montagne de la Table s’offre à vous. Parfaitement équipé pour vos conférences et vos réceptions l’établissement vous propose aussi une salle de sport, une piscine couverte, un restaurant.
De plus vous serez accueilli par une équipe chaleureuse. Le centre international des congrès du Cap se trouve à seulement 500 mètres de l'hôtel. La station principale des transports en commun du Cap et la station de MyCiti Civic se situent à une courte distante à pieds. Vous pourrez y prendre la navette pour aller à l'aéroport ainsi que pour vous déplacer facilement en ville. Le restaurant de l’établissement propose le petit-déjeuner, le déjeuner ainsi que le dîner, le tout, sous forme d'un buffet adapté. Les serveurs sont à votre disposition pour vous assurer ce dont vous avez besoin.

Jour 2: Fountains Hotel Cape Town, Cape Town (lun., 6 mai)

Petit déjeuner à l'hôtel.

Route en direction du centre-ville de Capetown. Fondée en 1652, La Cap constitue le cœur historique et culturel de l’Afrique du Sud. C’est là que les vaisseaux de la compagnie Hollandaise des Indes Orientales venaient se ravitailler.
Au Cap, les traces de l’architecture hollandaise sont encore bien vivantes, aussi bien dans son château que dans ses belles demeures anciennes. Les influences malaises et françaises s’y font aussi ressentir. Ascension en téléphérique au sommet de la montagne de la Table Démonstration culinaire des plats Malais, suivi du déjeuner au restaurant Bo Kaap Kombuis.
Départ pour un tour de ville guidée de la ville du Cap. Vous découvrirez au courde ce tour de ville :
Le  « City Bowl », cœur commerçant et lieu de concentration du pouvoir au Cap, niché entre le port, Signal Hill et la montagne de la Table. Vous y découvrirez les imposants bâtiments de l’hôtel de ville et du siège du parlement, Le château de Bonne Espérance, la plus ancienne construction d’Afrique du Sud, qui symbolise l’arrivée de la civilisation occidentale sur le sous-continent africain. Les jardins de la compagnie des Indes Néerlandaises. Ces jardins botaniques ont conservé le tiers des 18 hectares initiaux de potagers plantés par Van Riebeeck pour ravitailler les navires de la VOC (Compagnie Hollandaise des Indes Orientales). Ce potager s'est progressivement transformé en un magnifique jardin d'agrément contenant des espèces botaniques provenant d'Afrique du Sud et du monde entier,

Dîner et Nuit au Fountains Hotel Cape Town ou similaire

Activités

• Table Mountain Cableway
• Bo-Kaap Kombuis
• Cape Town

Table Mountain Cableway 

Durant les 5 minutes que dure la montée jusqu’au sommet de Table Mountain, les passagers bénéficieront d’une vue spectaculaire sur le Cap, Table Bay, les pics montagneux environnants et le parc national de Table Mountain, où se situe le téléphérique. Avec une capacité d’accueil qui va jusqu’à 65 personnes, la cabine transporte environ 800 passagers quotidiennement. La conception ronde de la cabine ne permet pas uniquement de profiter d’un panorama à 360°, elle offre aussi des propriétés aérodynamiques qui offre une ascension agréable y compris quand le vent souffle. Ses dimensions assurent le confort aux personnes à mobilité réduite. Enfin, c’est probablement la façon la plus séduisante d’atteindre le sommet et de se trouver 1089 m au dessus du Cap.

Bo-Kaap Kombuis

BO KAAP KOMBUIS accroché aux flancs de Signal Hill, surplombant le centre ville de Cape Town, est connu comme
étant le quartier malais, le quartier à forte concentration musulmane depuis la deuxième moitié du 18ième siècle. Les ruelles pavées s’y succèdent, et les maisons colorées sont un pieux mélange d’architectures d’inspiration Cape Dutch, (hollandais du cap) et Cape Georgian enrichie par l’origine orientale de ses habitants. L’ambiance qui se dégage de BO KAAP en fait son succès aujourd’hui. Les touristes trouvent l’endroit pittoresque, captivant et
exotique. Regarder ce que voient les habitants de Bo Kaap, notamment Table Mountain et goûter leur cuisine est sans doute le moyen le plus sûr de se sensibiliser à l’histoire, la culture et les traditions, à tout ce qui fait l’identité de ces gens qui ont choisi de s’installer là il y a plus de 300 ans.

Cape Town

Située au confluent des océans Indien et Atlantique et adossée à l'emblématique montagne de la Table, la ville animée du Cap présente une combinaison séduisante de atouts. D'incroyables plages de sable blanc, des routes viticoles très prisées et des sentiers de montagne d'une beauté incroyable entourent un centre cosmopolite. Cette métropole diversifiée regorge de superbes boutiques et restaurants, de monuments patrimoniaux extraordinaires, d'une multitude de lieux de divertissement et d'un port en bord de mer spectaculaire et chic. Parmi les points forts, citons le musée d'art africain contemporain Zeitz ; les vues à couper le souffle sur la montagne de la Table ; Boulders Beach, où les pingouins peuvent nager jusqu'à vous dans les eaux chaudes de l'océan Indien ; les jardins botaniques de Kirstenbosch, où vous pouvez vous promener le long d'une canopée au milieu d'une incroyable flore indigène ou
assister à un concert en plein air au pied de la montagne ; Robben Island.

Jour 3: Fountains Hotel Cape Town, Cape Town (mar., 7 mai)

Petit déjeuner à l'hôtel

Route en direction du Cap de Bonne Espérance, où se mêlent les océans Atlantique et Indien dans un déchaînement perpétuel. Arrêt à Hout Bay pour effectuer une excursion en bateau qui vous conduira à Duiker Island, l’île aux phoques. L’île accueille également de nombreuses colonies d’oiseaux.
Départ par une belle route panoramique Chapman’s Peak Drive creusée dans les parois de la Montagne dans des strates de roches sédimentaires aux couleurs vives et qui court le long de la mer sur 10 kilomètres. Assiette du pêcheur, déjeuner en terrasse face à l’océan (selon météo) au restaurant Seaforth. 
Continuation vers la Réserve du Cap de Bonne Espérance. Ce parc naturel s’étend sur plus de 7750 hectares, donc environ 40 kilomètres de côte. On peut y observer des springboks, des élans et des zèbres du Cap vivant ici en totale liberté. Autre grande attraction animale : les babouins à l'humeur imprévisible et chapardeuse ! Pour les spécialistes, la réserve du Cap de Bonne-Espérance est également réputée pour sa flore exceptionnelle.
Découverte de la Réserve avec arrêts à « Cape of Good Hope », Cap symbolique des grands navigateurs et à « Cape Point », offrant une vue panoramique sur la jonction des océans indien et Atlantique.
Retour sur la ville de Cape Town
 
Dîner et Nuit au Fountains Hotel Cape Town ou similaire

Activités

• Nauticat Charters Seal Island Boat Trip
• Chapman's Peak
• Boulders Penguin Colony
• Seaforth Restaurant
• Cape of Good Hope

Nauticat Charters Seal Island Boat Trip

Pendant que le vaisseau quitte le port d’Hout Bay et qu’il traverse la baie, quel que soit le moment de la journée, les passagers sont invariablement séduits par la vue sur Chapmans Peak d’un côté et sur la vue sur Sentinel Mountain de l’autre. Une fois dans le périmètre de Sea Island, connue aussi sous le nom de « Duiker Island », les voyageurs auront le plaisir de voir des centaines de phoques. A bord du catamaran, les spectateurs profiteront à travers le pont de verre d’un panorama incroyable sur les habitants de l’ile et sur la faune sous marine dans son habitat naturel. Grâce aux skippers riches de plusieurs années d’expérience et aux membres d’équipages professionnels qui travaillent à bord, chaque croisière de 45 minutes est une expérience agréable et mémorable. Le bateau est parfaitement équipé et chaque passager bénéficierait d’un gilet de sauvetage en cas d’urgence.

Chapman's Peak

Peak Drive Chapman serpente le long de la côte Atlantique entre Noordhoek et Hout Bay à la pointe sud-ouest de l'Afrique du Sud. Peak Drive Chapman offre Route panoramique de Chapman’s Peak, parmi les plus spectaculaires dans le monde.
Le parcours fait 9 km, avec ses 114 courbes, longe la côte rocheuse du pic de Chapman (haut de 593 m), qui est le prolongement vers le sud de Constantiaberg. C'est une promenade vivifiante, un véritable bol d’énergie.
Peak Drive Chapman affectueusement rebaptisée "Chappies";  est un must pour tous ceux qui se passionne pour les paysages majestueux du Cap, avec des "à pic"; sur la mer quand on baisse les yeux et d'imposantes montagnes si on les lève. Les tours et les courbes de la route semblent infinis et c’est un rêve pour les photographes. C’est également un paradis pour les automobilistes, les touristes, les pique-niqueurs, les coureurs, les randonneurs et les cyclistes.
Cette excursion offre de superbes vues à 180 ° avec de nombreuses zones le long de la route où vous pouvez vous arrêter et vous imprégner du paysage exquis ou vous asseoir pour un pique-nique.

Boulders Penguin Colony

Boulders Penguin Colony à Simons Town est la demeure d’une colonie unique et en voie de disparition de pingouins africains. Cette colonie est l'une des seules dans le monde. Le site est devenu célèbre et est devenu une destination touristique internationale prisée. Le site de Boulders se compose de 3 plages vierges, d’1 zone d’où l’on peut voir les pingouins et de 3 promenades en bois. Ces dernières ont été construites pour permettre l’observation de ces magnifiques oiseaux, tout en sauvegardant leur espace. Donc, s'il vous plaît, faite en sorte de bien respecter cette consigne.
Cette plage est idéale pour les enfants. Elle a d'immenses rochers qui abritent la crique des courants, du vent et de grosses vagues.
Il ne faut surtout pas toucher ou nourrir les pingouins - ils peuvent sembler mignons et câlins, mais leurs becs sont aussi coupants que les rasoirs et s’ils se sentent menacés, ils n’ont aucun scrupule à pincer les doigts ou le nez.

Seaforth Restaurant

Le restaurant a été conçu pour maximiser la position unique sur le bord de l'eau, fournissant à chaque client une vue imprenable. L'agencement du restaurant se compose de tables traditionnelles, une terrasse qui se prolonge à quelques mètres au-dessus de la mer à marée haute, l'endroit idéal pour un repas ou un cocktail au coucher du soleil, dont le restaurant est réputé pour.

Cape of Good Hope

Ainsi nommé par le roi Jean II du Portugal ce promontoire rocheux situé à l’extrémité sud de la peninsule du Cap a enflammé l'imagination des marins européens. Ainsi Bartolomeu Dias qui l’a le premier repéré et nommé le Cap des Tempêtes en 1488 et plus tard en 1580 Sir Francis Drake, qui l’a qualifié de "cap le plus enchanteur du monde entier". 
La richesse de son patrimoine culturel et naturel, en fait l'une des destinations touristiques les plus prisées en Afrique du Sud. En raison de la variété de la faune qui se développe à cet endroit, elle est la seule section de la Table Mountain National Park qui est clôturée et les visiteurs doivent regarder de l’extérieur de la zone pour voir élands, Alcelaphus caama, blesboks et zèbres.
Assurez vous de visiter le Buffelsfontein Visitor Centre qui met en valeur toutes les plantes et les animaux, et vous informe sur tout ce qui constitue la particularité de la région. Véritable centre de ressources riche d’afffichages et de vitrines, c’est un batiment recemment renové ouvert au public depuis janvier 2003.
Enfin, les 2 phares implantés à l’extrémité la plus au sud ouest en Afrique offrent d'excellentes possibilités d'observation. Le plus récent construit pour remplacer le premier en 1919, est d’ailleurs encore pleinement fonctionnel. Accessible à pied ou grâce au funiculaire baptisé Flying Dutchman.

Jour 4: Fountains Hotel Cape Town, Cape Town (mer., 8 mai)

Petit déjeuner

Départ pour la visite de Robben Island,
Robben Island où Nelson Mandela à l’instar de milliers d’autres partisans de la liberté en Afrique du Sud a été emprisonné pendant des années se trouve dans Table Bay, au Cap. L’endroit est un symbole de la victoire de l’esprit humain sur l’oppression et l’injustice. Dès le 17ième siècle le site a été utilisé pour isoler les prisonniers principalement politiques et est aujourd’hui visité par des gens que le rôle important de l’ile interpelle. Durant l’excursion, vous pourrez voir les différents bâtiments, un mur élevé par les détenus dans les années 60, la carrière Bluestone, les bunkers de l’armée et de la marine, la prison de haute sécurité où furent retenus les combattants en faveur de la liberté et évidemment, la cellule la plus fameuse de l’ile, celle de Nelson Mandela.
 
A votre retour déjeuner sur le waterfront
 
Après midi libre pour shopping

Dîner au restaurant Gold, dans une ambiance africaine. Découverte des mets du continent africain, avec animations au cours du repas

Nuit au Fountains Hotel Cape Town ou similaire

Activités

• Robben Island
• Belthazar Restaurant & Wine Bar
• Kirstenbosch Botanical Gardens
• GOLD Restaurant

Robben Island

Robben Island où Nelson Mandela à l’instar de milliers d’autres partisans de la liberté en Afrique du Sud a été emprisonné pendant des années se trouve dans Table Bay, au Cap. L’endroit est un symbole de la victoire de l’esprit humain sur l’oppression et l’injustice. Dès le 17ième siècle le site a été utilisé pour isoler les prisonniers principalement politiques et est aujourd’hui visité par des gens que le rôle important de l’ile interpelle. Durant l’excursion, vous pourrez voir les différents bâtiments, un mur élevé par les détenus dans les années 60, la carrière Bluestone, les bunkers de l’armée et de la marine, la prison de haute sécurité où furent retenus les combattants en faveur de la liberté et évidemment, la cellule la plus fameuse de l’ile, celle de Nelson Mandela. 
Les ferries partent de V & A Waterfront et la sortie dure environ 3 heures et demi à partir du moment où le bateau quitte le quai.
 
 

Belthazar Restaurant & Wine Bar

Belthazar sur le V & A Waterfront propose une carte incomparable constituée de plats simples, on pourrait presque dire « ordinaires » reflétant parfaitement ce qui fait le style du meilleur Steakhouse à Cape Town. Sa cuisine dépouillée de tout artifice inutile et reconstituante, est dans le même temps créative, moderne et abordable.
Plébiscité par le public comme étant le meilleur restaurant de fruits de mer de la côte à Cape Town, Belthazar sera fier de vous accueillir. Belthazar a été récompensé par * SA Grainfed boeuf Chateau Libertas Award 2005. Car, le bar à vin y est également remarquable et largement supérieur en termes de choix à ce qui se fait d’habitude dans un établissement de ce genre.
L'équipe de Belthazar a une passion pour le vin et souhaite la partager avec vous. Faites leur confiance pour découvrir un monde nouveau de saveurs ! Leur souhait était de créer le plus grand bar au monde où l’on sert du vin au verre. Des sommeliers « qui ont de la bouteille » servent plus de 200 des meilleurs vins du Cap au verre. Ils savent conseiller les amateurs à propos de la carte qui comprend 600 crus dont certains rares qu’ils ont eux même dénichés.
Belthazar utilise uniquement les ingrédients les plus frais et se targue de se procurer la meilleure qualité de viande, du bœuf nourri au grain et à l'herbe, et vous propose sur cette base, une grande sélection de hamburgers. Le poisson frais est livré tous les jours au restaurant et une spécialité de la maison comprend "le meilleur des meilleurs" de l’océan Indien : crevettes, langoustines et homards capturés au Mozambique.

Kirstenbosch Botanical Gardens

Le jardin botanique national Kirstenbosch vit de sa réputation comme le plus beau jardin en Afrique et l'un des grands jardins botaniques du monde. Peu de jardins peuvent correspondre à la grandeur même de l'établissement de Kirstenbosch, contre les pentes orientales de la Montagne de la Table, au Cap.
Kirstenbosch a été créé en 1913 pour promouvoir, préserver et afficher la flore extrêmement riches et diverses de l'Afrique australe, et fut le premier jardin botanique au monde à être consacré à la flore indigène d'un pays. Kirstenbosch affiche une grande variété de la vie unique de l'usine du Cap Flora, également connu sous le fynbos, y compris les érablières (Protea spp.), Pelotes (Leucospermum spp.) et bruyères (Erica spp.). Les plantes issues de toutes les régions de l'Afrique australe sont également cultivées à Kirstenbosch, y compris une collection quasi-complète de cycas (Encephalartos spp.). La Société Conservatoire Botanique est une serre construite sur mesure et croit en fonction des plantes. Elle contient des plantes des régions arides qui ne peuvent pas survivre à l'extérieur. Il y a plus de 7 000 espèces dans la culture à Kirstenbosch, y compris de nombreuses espèces rares et menacées.

GOLD Restaurant

S’il est une étape qu’il ne faut pas rater, c’est bien celle-ci : prendre un repas au Gold Restaurant. Vous apprécierez le dîner africain et malais du Cap qui vous y sera proposé et découvrirez la joie que procure le son du djembé. Cinq fois lauréat du Prix AMEX Dine Salle Restaurant, Gold Restaurant sert une cuisine africaine de classe mondiale, offre un service chaleureux et des divertissements dans un décor extrèmement coloré. Leurs spectacles uniques se déplacent qui vont de salle en salle vous donneront à entendre la musique et les chansons connues et fredonnées de l’Afrique à l’Afrique du Sud.

Jour 5: Stellenbosch Hotel, Stellenbosch (jeu., 9 mai)

Stellenbosch

À seulement 45 minutes du Cap, Stellenbosch est une destination séduisante du Cap-Occidental avec une scène culinaire passionnante, des bâtiments historiques photogéniques et une atmosphère jeune. La belle ville universitaire est entourée de montagnes, de vignobles et de réserves naturelles (Jonkershoek et Simonsberg), ce qui en fait un pied-à-terre charmant pour des visites de vignobles, des excursions d'une journée et des aventures en plein air. Le centre-ville se caractérise à la fois par une « sensation de vacances » - de sublimes galeries d'art, des restaurants primés et des boutiques séduisantes bordant des rues pavées verdoyantes - et par un sentiment de vitalité alors que les étudiants s'agitent entre les facultés. Les amateurs d'architecture apprécieront les nombreux bâtiments hollandais et victoriens du Cap, tandis que les mélomanes pourront assister à des concerts de musique classique de classe mondiale au grand Conservatoire de musique. Deux jardins botaniques de rêve (avec de magnifiques salons de thé sous les arbres) ajoutent au caractère unique de cette ville spéciale.

Votre journée :

Petit déjeuner

Route vers Franschhoek, littéralement « Le Coin français » afin d’effectuer la visite du musée et du mémorial dédiés aux Huguenots (Fermé le dimanche). Au XVII siècle, certains huguenots français, fuyant les persécutions, émigrèrent en Hollande, d’où deux cents partirent pour l’Afrique du Sud. Certaines familles comptent parmi les grandes dynasties afrikaners : Malan, de Villiers, Malherbe, Roux, Barre, Thibault et Marais. Ouvert en 1976, le musée retrace l’histoire et la généalogie des descendants de ces immigrés. 
Dégustation de 5 vins sud-africains au domaine de Rickety Bridge, suivi du déjeuner dans le domaine,
Dans l’après-midi, route vers la ville de Stellenbosch, temps libre 
Dîner et Nuit au Stellenbosch Hotel ou similaire
Nuitée: Stellenbosch Hotel
Le Stellenbosch Hotel propose des chambres dotées d'une connexion Wi-Fi gratuite. Il abrite un restaurant servant des spécialités régionales et des vins sud-africains. L'université de Stellenbosch se trouve à 750 mètres. Situées dans un bâtiment rénové, toutes les chambres présentent une décoration d'inspiration coloniale. Elles comprennent une télévision, un minibar et un coffre-fort. Chacune dispose d'une salle de bains privative spacieuse.
Le matin, le petit-déjeuner est servi dans le restaurant Jan Cats. Le menu à la carte pour le déjeuner et le dîner comprend un éventail de plats locaux et internationaux raffinés. Le club de golf de Stellenbosch se situe à 5 km de l'Hotel Stellenbosch. Vous pourrez vous rendre aux musées, aux galeries d'art et aux boutiques de souvenirs situées à quelques minutes à pied en toute sécurité. 

Activités: 

•  Rickety Bridge Wine Tasting
• Rickety Bridge Wine Estate
• Hugenot Museum

Rickety Bridge Wine Tasting

Le centre de dégustation Rickety Bridge offre une ambiance décontractée dans laquelle vous pourrez déguster les célèbres vins Rickety Bridge. Le lieu est dans un cadre idyllique surplombant les vignobles et les montagnes majestueuses de Wemmershoek. Notre personnel compétent et sympathique vous guidera à travers la gamme des vins tandis que vous buvez dans la splendeur de l'environnement.
Le domaine viticole Franschhoek, Rickety Bridge, a une histoire viticole datant du 17ème siècle.
C’était une partie de la ferme de La Provence d'origine accordée aux premiers huguenots français qui se sont installés dans l’Oliphantshoek et rebaptisée Franschhoek. Au fil des ans La Provence a été subdivisée et en 1797 et, la terre qui est maintenant connue comme Rickety Bridge Wine Estate a été accordée à la veuve, Paulina De Villiers.
Rickety, le domaine viticole est situé à moins de 3 kilomètres du centre de la ville pittoresque et est adossé aux pentes des montagnes de Franschhoek surplombant la majestueuse chaîne de montagne Wemmershoek. Rickety une destination populaire dans les vignobles du Cap avec une histoire de vinification longue, mais qui rappelle le passé, nostalgique et intemporel.

Rickety Bridge Wine Estate

Votre déjeuner pourrait avoir lieu au moment où les montagnes orange-rose pourraient changer de teinte. Mais cela ne signifie pas que vous devez partir. Prenez un siège donnant sur les vignes Rickety Bridge. Siroter un verre de vin de la propriété et déguster un délicieux déjeuner tout en buvant dans la splendeur des environs magnifiques. Chaque création de notre équipe de chefs talentueux donne un zeste supplémentaire à la beauté saisissante du cadre et de la vue imprenable sur les montagnes de Franschhoek. Pont branlant est un vin du Franschhoek enchanteur qui gagne sa place dans la capitale du Cap de la cuisine.
Franschhoek offre certains des meilleurs restaurants en Afrique du Sud. Le restaurant dans les vignes a fait place à Paulina, nommé en l'honneur de l'ancien propriétaire de la propriété en 1797, Paulina de Villiers. En accord avec les tendances culinaires actuelles, le restaurant propose une grande variété dans son menu alléchant de style bistro, permettant aux clients la possibilité de déguster et de partager les plats. Le chef exécutif Melissa Bruyns (précédemment à la Haute Cabriere et Westin Grand) explique: "les demi-portions sont plus grandes que des tapas classiques, donc idéal pour le partage, ou comme une entrée. Je crois aux plats préparés avec des ingrédients frais et de saison, et ensuite, les laisser parler pour eux-mêmes, magnifiquement préparés et présentés, mais sans trop de chichi. Nous avons planté des herbes et un potager sur Rickety Bridge pour pouvoir en bénéficier chaque jour. Et je les utilise comme pour préparer un risotto de fruits de mer (servi avec du fenouil braisé et garni de beurre Café de Paris, fromage de brebis), de croquante viande de porc (avec une purée de wasabi, piment doux et sauce au gingembre), le poulet et la crevette tigrée en curry de coco (servi avec du riz) et des galettes de poisson de truite de saumon. Certains des plats sont servis en portions principales seulement, par exemple le carpaccio de springbok, poissons de ligne, Gourmet Burger et filet de bœuf."

Hugenot Museum

Le musée Huguenot est situé dans l’une de plus belles vallées appelée Franschhoek (“le coin français »). Beaucoup de sites y portent toujours des noms d’origine française et la moitié des visiteurs du musée sont francophones. Le mémorial est implanté à proximité du musée et symbolise l’histoire des Huguenots.
Les présentations, la liste des personnes venues s’installer et les objets exposés dans le musée témoignent de l’histoire de ces personnes venues de France, de leurs parcours et de la façon dont ils ont contribué à développer leur activité.
L’Annexe évoque les Khoisan qui ont négocié avec les Huguenots et le développement de la ville notamment. Le musée regroupe un bâtiment principal, une Annexe (qui est aussi un centre de recherches), un salon de thé et une
boutique de souvenirs.

Jour 6: Aquila Private Game Reserve & Spa, Aquila Private Game Reserve (ven., 10 mai)

Aquila Private Game Reserve

Le combo safari Aquila associe 3 heures de safari en voiture et 1 heure et demie à cheval ou en quad.
Les safaris se font à bord d’un véhicule ouvert spécialement conçu et comprennent une visite à l'ARC, un savoureux petit déjeuner servi sous forme de buffet, le déjeuner et des baignades dans les piscines naturelles creusées dans la roche.
Les safaris à cheval se font accompagnés de moniteurs expérimentés, qui vous montreront les paysages sauvages de cette région. Le rythme sera fonction de vos désirs : randonnée tranquille au pas à travers les plaines ou au grand galop pour les cavaliers émérites. Aucune expérience nécessaire.
L’excursion en quad se fait dans l’enceinte des 10.000 hectares d'Aquila Game Reserve. La visite en quad connaît un vif succès.                                   

Age minimum requis : 16 ans

Votre journée:

Petit déjeuner à l'hotel puis check-out.

Départ pour la réserve d'Aquila (1h30 de route), à votre arrivée déjeuner, installation en chambres et safari en fin d’après-midi

Dîner et Nuit
Ce qu'il faut apporter : 
Votre sac de safari, correctement emballé, vous permettra d'avoir tout ce dont vous avez besoin pour vivre l'expérience ultime de la brousse africaine. Des vêtements en coton de couleur neutre sont recommandés pour tous les safaris et les promenades dans la brousse. Il est préférable d'éviter les vêtements blancs et les couleurs sombres
pour les activités en brousse, car ils ont tendance à attirer certains insectes. 
Nous vous recommandons d'emporter les éléments suivants :

- Des chaussures de marche/chaussures de piste/bottes de randonnée confortables pour les promenades et des sandales à porter autour du lodge.

- Costume de bain/maillot de bain, crème solaire, chapeau de soleil, lunettes de soleil, baume à lèvres, produit anti-moustique (le baume à lèvres et le produit anti-moustique sont fournis à tous nos clients, mais vous pouvez apporter votre marque préférée).

- Appareil photo et caméra vidéo, jumelles, cartes mémoire de rechange et matériel de charge.

Nuitée: Aquila Private Game Reserve & Spa 

Aquila Private Game Reserve se situe à deux heures du Cap par la N1 et doit son nom à la présence dans la région du très rare et menacé Aigle noir.
Proclamé réserve naturelle privée en 1985, cet hôtel 4 étoiles, au cœur du domaine des Big 5, exempte de paludisme, est ancré dans l'histoire de la guerre des Boers. L’établissement avec ses 7, 500 hectares dispose de 3 biomes et offre un environnement qui réunit la plus magnifique des montagnes du Karoo, des vallées, des rivières et des ravins.
Aquila a été reconnu au même titre que les principales attractions touristiques telles que la Table Mountain, Kirstenbosch et Robben Island entre autres, comme une destination incontournable du Cap.
Les cottages sont accrochés au versant de la colline et offrent toute l’intimité souhaitée. Ils ont été conçus pour se fondre dans le décor et sont à ce point en harmonie avec la nature qui les entoure que les salles de bains sont sur le même principe que les maisons troglodytes, taillées dans la roche. Les bâtiments sont faits de bois, de pierre et de chaume et sont équipés de ventilateurs, de climatiseurs et de cheminées. Chaque salle de bains est unique, avec des lavabos jumeaux, une baignoire et un WC. Les chalets offrent une terrasse en bois avec vue panoramique sur l'étendue de la réserve.

Jour 7: Fountains Hotel Cape Town, Cape Town (sam., 11 mai)

Cape Town

Dernier safari matinal, puis petit déjeuner au Lodge.

Check-out puis transfer retour sur Le Cap.
Déjeuner sur le Waterfront.
Visite de l'aquarium du Cap : Two Oceans.

Diner et nuit à l'hotel.

Nuitée: Fountains Hotel Cape Town
Le Fountains Hôtel, qui tient son nom des célèbres fontaines toutes proches est au centre du quartier des affaires du Cap, et parfaitement idéal aussi bien pour les touristes que pour les voyageurs en déplacement professionnel. En plein cœur de la ville-mère de l'Afrique du sud, connue pour son agréable climat, un large choix de chambres confortables, dont la plupart s’ouvrent sur le port, le très animé Thibault Square ou la montagne de la Table s’offre à vous.
Parfaitement équipé pour vos conférences et vos réceptions l’établissement vous propose aussi une salle de sport, une piscine couverte, un restaurant. De plus vous serez accueilli par une équipe chaleureuse.
Le centre international des congrès du Cap se trouve à seulement 500 mètres de l'hôtel. La station principale des transports en commun du Cap et la station de MyCiti Civic se situent à une courte distante à pieds. Vous pourrez y prendre la navette pour aller à l'aéroport ainsi que pour vous déplacer facilement en ville.
Le restaurant de l’établissement propose le petit-déjeuner, le déjeuner ainsi que le dîner, le tout, sous forme d'un buffet adapté. Les serveurs sont à votre disposition pour vous assurer ce dont vous avez besoin.

Activités

• City Grill Steakhouse
• Two Oceans Aquarium

City Grill Steakhouse

Ouvert en 1999, le City Grill est le plus ancien restaurant grill sur le V & A Waterfront. Vous y découvrirez une expérience unique en Afrique du Sud ... Rassemblez famille et amis pour une fête du goût au City Grill. Un endroit où la nourriture est consistante, et où votre appétit sera comblé. Avec de magnifiques vues sur la mer et Table Mountain en toile de fond, City Grill est un restaurant chaleureux qui dégage véritablement une âme. Steakhouse sud-africain traditionnel vous pourrez y manger des plats qui sont l’essence même de l'esprit africain et où les traditions ont été conservées, des plats comme les Frikkadels sur une brochette et les filets de steack d'autruche. Ici les plats traditionnels africains sont célèbres et le steak est juste fameux. Le sommelier de l’établissement pourra vous aider à choisir parmi la sélection de Vintage Wine fantastique, le vin idéal pour accompagner votre plat.
Nombre de places: Intérieur: 160 -180. Extérieur: 80 -100

Two Oceans Aquarium

L’aquarium Two Oceans, situé sur Victoria et Alfred Waterfront est ouvert 365 jours par an et propose aux visiteurs de découvrir la diversité et la richesse de la vie marine sur les côtes d’Afrique du Sud.
L’Indian Ocean Gallery présente les merveilles tropicales qui s’épanouissent dans l’eau chaude de l’océan. L’Atlantic Ocean Gallery permet elle, de découvrir les fascinantes parties de cache-cache auxquelles s’adonnent les habitants de l’Océan atlantique.
Le lieu recèle de nombreuses surprises comme l’hippocampe Knysna, espèce en danger ou l’araignée de mer géante, et met en scène des môles ou bien encore des requins, des pingouins ainsi que des méduses. Petits et grands découvrent mille merveilles.

Jour 8: Fin de l'itinéraire (dim., 12 mai)

Votre journée
Petit déjeuner
Journée libre pour shopping. Chambre a disposition jusqu'à 18h.
Déjeuner libre
Transfert vers l’aéroport en fin de journée pour votre vol à 23h15.

Pour des séjours touristiques en Afrique du Sud inférieurs à 90 jours, les titulaires d’un passeport français (ordinaire, diplomatique ou de service) sont dispensés de visa préalable. Un permis de séjour de 90 jours sera délivré à la frontière et à l’entrée sur le territoire sud-africain.

Le passeport doit impérativement comporter deux pages vierges et être encore valable 30 jours après la date prévue de sortie du territoire sud-africain. À défaut, les voyageurs sont refoulés à l’arrivée.

• 4 nuits en petit-déjeuner 
  • Fountains Hotel Cape Town
• 1 nuit en demi-pension 
  • Stellenbosch Hotel à STELLENBOSCH
• 1 nuits en standard lodge pension complète + safari
  • Aquila Private Game Reserve and Spa 
• 1 nuit en demi-pension
  • Fountains Hotel Cape Town
• Les vols et les taxes d’aéroport internationales
• L'accueil à l'arrivée et l'assistance d'un guide accompagnateur francophone au Cap du 05 au 12/05/2024.
• Le transport en autocar climatisé de 22 places
• L'hébergement en hôtels de 1ère catégorie sur la base de chambres doubles avec bain ou douche
• Le repas selon le programme
• Les 10% de service obligatoires pour les repas dans les hôtels et restaurants
• Les excursions et visites mentionnées au programme
• Les taxes locales (15% à ce jour et susceptibles d'entraîner une révision du prix en cas d'augmentation ou dediminution du taux applicable)

• Les boissons et dépenses à caractère personnel et les pourboires aux guides, chauffeurs et rangers
• Les repas non mentionnés dans le programme
• Les assurances annulation, assistance, rapatriement, bagages à partir de 40€
• Un véhicule de location